Сatalogo

Grandi Vini
Vini di pregio,generalmente secchi con una particolare consistenza strutturale prodotti da una selezione di uve appassite, ripassati nella speciale vasca di fermentazione di esclusivo brevetto Ca’ Botta. I Grandi Vini prodotti nello stile Ca’ Botta, sono vini di gradazione alcolica di 14,5%, ricavati dalle varietà tipicamente autoctone della Valpolicella con l’aggiunta di Merlot, Cabernet e Teroldego. I nostri vini hanno caratteristiche organolettiche uniche, che danno risultati enologici sorprendenti..
Цвет и сахар
Rosso secco
Сорта винограда
Corvina 55%, Corvinine 30%, Rondinella 10%, Oseleta 5%
Вяленый виноград
110 giorni
Выдержка в бочке
24 mesi in barrique francese
Крепость
17,0%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 3 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Rosso secco
Сорта винограда
Corvina 55%, Corvinine 30%, Rondinella 10%, Oseleta 5%
Вяленый виноград
100 giorni
Выдержка в бочке
12 mesi in rovere americano
Крепость
16,0%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 2,2 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Rosso secco
Сорта винограда
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 10%, Croatina 10%
Вяленый виноград
60 giorni
Выдержка в бочке
6 mesi in rovere americano
Крепость
14,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1,8 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Rosso secco
Сорта винограда
Corvina 50%, Corvinone 20%, Cabernet Sauvignon 25%, Turchetta 5%
Вяленый виноград
70 giorni
Выдержка в бочке
6 mesi in rovere americano
Крепость
14,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia è prodotta con circa 2,2 kg di uva
Цвет и сахар
Rosso secco
Сорта винограда
Corvina Veronese 50%, Rondinella 30%, Corvinone 20%
Вяленый виноград
45 giorni
Выдержка в бочке
6 mesi in rovere americano
Крепость
15,0%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia è prodotta con circa 2,1 kg di uva
Цвет и сахар
Bianco secco
Сорта винограда
Garganega 100%
Вяленый виноград
40 giorni
Выдержка в бочке
6 mesi in rovere francese
Крепость
14%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1,5 kg di uva fresca
Riserve produzione limitata
Vini di rarità assoluta, creati per espandere i confini sensoriali. Quando l’enologo non ha paura di sperimentare . Solo allora si scoprono sistemi di vinificazione che generano capolavori unici, che saranno molto probabilmente i trend della vinificazione del futuro. Tenute Ca’Botta è un’azienda agricola che ha saputo coniugare la produzione tradizionale, alla introduzione di nuove tecnologie di produttive per ottenere vini sempre più pregiati. Questo particolare percorso, ci ha permesso di implementare un nostro sistema di vinificazione e di brevettare la nostra particolare vasca di fermentazione Ca’Botta®, che consente una migliore estrazione dei tannini e delle sostanze benefiche dalle uve e la creazione di vini con grande ricchezza di estratti. Mentre il nostro posizionamento a quota oltre 500 mt grazie alle correnti dei venti montani, ha permesso alle uve un appassimento extra lungo, che da al vino aromi e profumi raffinati ed eleganti. Tenute Ca'Botta è un'azienda innovativa, alla quale appartiene l’invenzione del proprio "dispositivo e metodo di fermentazione del vino" - Fermentino Ca'Botta® - che consente una migliore estrazione dei tannini e delle sostanze benefiche da uve e la creazione di vini unici con incredibile ricchezza estrattiva, di colore e sapore.
Цвет и сахар
Rosso secco
Сорта винограда
Corvina 50%, Teroldego 25%, Corvinone 20%, Oseletta 5%
Вяленый виноград
130 giorni
Выдержка в бочке
24 mesi in barrique di rovere americano
Крепость
19%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia è prodotta con circa 4,3 kg di uva
Цвет и сахар
Bianco secco
Сорта винограда
Riesling Renano 80%, Garganega 20%
Вяленый виноград
75 giorni
Выдержка в бочке
3 mesi
Крепость
15,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia è prodotta con circa 3.6 kg di uva
Vini tradizionali
Sono i vini tipici della tradizione Veneta, prodotti principalmente dalle uve Corvina, Corvinone e Rondinella colonne della DOC dei vini prodotti in Valpolicella. Nei vini tradizionali è applicata la classica metodologia produttiva della Valpolicella. Questa unita alle particolari condizioni microclimatiche e al sistema di fermentazione brevettato da Ca’ Botta ha alzato sensibilmente la qualità ottenendo profumi e caratteristiche uniche nel genere.
Цвет и сахар
Rosso secco
Сорта винограда
Corvina Veronese 60%, Rondinella 25%, Corvinone 15%
Вяленый виноград
30 giorni
Выдержка в бочке
6 mesi in rovere americano
Крепость
13,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1,4 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Rosso secco
Сорта винограда
Corvina Veronese 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%
Вяленый виноград
30 giorni
Выдержка в бочке
2 mesi in rovere americano
Крепость
13,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 2,2 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Rosso secco
Сорта винограда
Corvina Veronese 50%, Rondinella 25%, Merlot 25%
Вяленый виноград
14 giorni
Выдержка в бочке
2 mesi in rovere americano
Крепость
13,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1,2 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Rosso secco
Сорта винограда
Corvina Veronese 50%, Rondinella 25%, Merlot 25%
Вяленый виноград
14 giorni
Выдержка в бочке
2 mesi in rovere americano
Крепость
13,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1,2 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Bianco secco
Сорта винограда
Pinot Grigio 100%
Крепость
12,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1,1 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Bianco secco
Сорта винограда
Garganega 50%, Riesling Renano 50%
Вяленый виноград
30 giorni
Крепость
13,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1,25 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Bianco secco
Сорта винограда
Riesling Renano 100%
Крепость
12,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1,1 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Bianco secco
Сорта винограда
Garganega 80%, Riesling Renano 20%
Крепость
12,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1,1 kg di uva fresca
Spumanti
Spumanti Ca'Botta -ideali per cene e aperitivi, sono freschi e particolarmente profumati. Spumante creato con un metodo Sharma.
Цвет и сахар
Spumante bianco secco
Сорта винограда
100% Glera (Prosecco)
Крепость
11,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Spumante bianco secco
Сорта винограда
Garganega 60%, Chardonne 30%, Sauvignon Blanc 20%
Крепость
11,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1 kg di uva fresca
Цвет и сахар
Spumante bianco secco
Сорта винограда
Garganega 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon 20%
Крепость
12,0%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1 kg di uva fresca
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