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Rosso Verona IGT (Corvina Veronese DOC)

cl. 750

Vitigni /grapes

Corvina Veronese 80%  Rondinella 20%

Zona di produzione/production area

 Nord di Verona, localita' Trezzolano, Ca' Botta Agricola

 

Vinificazione/vinification

Pigia diraspatura delle uve/ Crushing and selection of grapes

Fermentazione in vasche di acciaio inox/ Fermentation in stainless steel tanks

Macerazione di 7-8 giorni/ Short maceration 7-8 days.

Affinamento in bottiglia per alcuni mesi / Refining in bottle for a few months

Dati analitici/tecnical data

Grado/alcohol  12.5 %

Acidità/acidity 5,70 gr/L

Zuccheri/sugar 4,75 gr/L

PH/ 3.45

Note caratteristiche/organoleptic characteristics

Colore rosso rubino/ ruby red color

Profumi prevalenti fruttati e eleganti persistenti/ Prevailing elegantly fruity scents and persistent

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