Riserve produzione limitata.
Le nostre Riserve sono vini unici, create per espandere i confini del gusto. Quando l'enologo non ha paura di sperimentare e pone la domanda "e se..?" - allora si ottengono capolavori unici che creano le tendenze delle future vinificazioni.

Tenute Ca'Botta è una cantina attenta e propensa alle innovazioni. Ha già adottato un proprio sistema innovativo del sistema di macerazione e metodo di fermentazione.
Quest'ultimo eseguito con la vasca di fermentazione secondo il nostro brevetto Ca'Botta® (si chiama Fermentino Ca'Botta®), che consente la migliore estrazione dei tannini e di tutte le sostanze positive e benefiche dall'uva.
Tutto questo ha permesso la creazione di vini unici, con un’incredibile ricchezza di estratti e una straripante piacevolezza dei gusti e profumi sia al palato che al naso.

Tutto ciò grazie alle tre caratteristiche che determinano il nostro metodo di lavoro:

- Ricerca e sperimentazione di nuove tecnologie;
- Sistema di vinificazione proprio;
- Volontà di produrre vini in grado di stupire.

Nuove tecnologie.
Ricette uniche.
Vini unici.
Rosso Veronese IGT Il Priore
Vino concettuale 18-19% vol, dove l'alto contenuto di alcol nel vino non distrae dal gusto. La produzione di questo vino non viene sforzata: si usa lieviti speciale per fermentazione naturale delle uve e affinamento in barrique di rovere americano. La densità è incredibilmente alta. Ottimo contenuto di alcol integrato. Una bottiglia contiene tutti i risultati della tecnologia Ca'Botta.
Vino Rosso Secco. 
Alcol: 18%.
Composizione: Uva di bacca rossa Veneto.
Affinamento in barrique: 225 litri barrique francese.
Tappo: Certificato no TCA dal 2020.
380 - 520 metri: Sul livello del mare è l'altitudine dei vigneti.
Vendemmia: A mano.
La Callaia Bianco Veronese IGT
Vino sperimentale gradazione alcolica 15,5% , prodotto da una selezione di uve bianche, lavorate in seguito con la fermentazione nella vasca brevettata Fermentino Ca'Botta® per ottenere un vino bianco con una struttura da invecchiamento.

3 mesi di affinamento in barique francese creano un vino unico, che stupisce con la sua eleganza e densità.
Vino bianco secco. 
Alcol: 15,5%.
Composizione: Uva di bacca bianca Veronese.
Affinamento in barrique: 225 litri barrique francese.
Vendemmia: A mano.
Tappo: Certificato no TCA dal 2020.
Gli articoli di questo sito sono disponibili alla vendita per soggetti con un et? maggiore ai 18 anni.
Si prega di confermare che hai almeno 18 anni.
Devi essere maggiorenne per poter accedere a questo sito.
Questo sito web ? ad uso personale ed esclusivo per individui che possono acquistare e consumare legalmente bevande alcoliche nella nazione da cui accedono. Bevi responsabilmente.