Cincia Pino Grigio IGT

Caratteristiche principali
Объем
0,75 l
Цвет и сахар
Bianco secco
Сорта винограда
Pinot Grigio 100%
Крепость
12,5%
Килограм на бутылку
Ogni bottiglia contiene 1,1 kg di uva fresca

Breve descrizione

Vino bianco prodotto da uve appassite, elegante e profumato, vino prodotto nella regione Veneto.

Descrizione del sommelier

Vino bianco di colore giallo paglierino. La nota olfattiva inizia con le eleganti note di mele al forno, fiori bianchi e calce. Il gusto ha note di mele gialle e di limoni.

Abbinamento

Vino si abbina perfettamente ai formaggi e insalate di carne, ottimo come aperitivo.

Premi
Luca Maroni (Italia) - 87/99
Scheda technica

Le uve vengono raccolte manualmente, con un rigoroso controllo della qualità, da metà settembre fino alla prima settimana di ottobre.
Poi vengono spremute delicatamente, senza schiacciare gli semi d'uva, e il succo veine messo in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

La macerazione e la fermentazione avvengono in serbatoi di acciaio inox.
La durata della macerazione è di 7 giorni ad una temperatura inferiore a 6°C, la fermentazione avviene per 14 giorni ad una temperatura inferiore a 12°C.
Ogni bottiglia è prodotta con circa 1,1 kg di uva.

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