Caratteristiche principali
0.75 l.
Rosato secco.
Rondinella 100%.
12.5%
Uva raccolta a mano.
Di alta quota 300 m s.l.m.
Breve descrizione
Vino rosato da uve Groppello al 100%, elegante e delicato. Ottenuto da una breve macerazione sulla buccia che dà a questo vino un colore piacevole di cocomero selvatico.
Descrizione del sommelier
Vino dal colore rosato con riflessi leggermente verdognoli. bouquet è ricco di profumi primari che ricordano fiori, fragoline di bosco banana e mela verde.
Il gusto è pieno di fiori, fragoline selvatiche, ribes, mela verde. Tannini vellutati e acidita’ intensa con una equilibrata mineralitá.
Abbinamento
Abbinamento Il vino è perfetto per piatti di pesce e carni bianche. Il vino è pronto per l'uso subito dopo l'apertura della bottiglia, ma per un gusto ottimale e un sapore elegante.
Temperatura di servizio di 12 - 14 gradi, d'estate anche qualche grado in meno.