La Callaia Bianco Veronese IGT

Caratteristiche principali
Объем
0,75 l.
Цвет и сахар
Bianco secco.
Сорта винограда
Uva di bacca bianca Veronese.
Выдержка в бочке
Barrique francese.
Крепость
15,5%.
Cork
Tappo certificato no TCA.
Harvesting
Uva raccolta a mano.

Breve descrizione

Vino di speciale concezione, prodotto con la fermentazione nella vasca di nostro brevetto Ca'Botta® per ottenere un vino bianco con una struttura da invecchiamento.

Descrizione del sommelier

Di colore giallo paglierino con accenti verdognoli.
Questo vino ha una struttura complessa, elegante e armoniosa, la nota olfattiva inizia con profumi di pesca, pera, mela gialla, frutta esotica e vaniglia seguite da profumi di crosta di pane e fiori.
La sua acidità è raffinata e ben bilanciata.
Sebbene asciutto di carattere, ha un piacevole retrogusto dolce di frutti secchi.
Un gusto morbido e minerale al palato arriva alla fine con una struttura di eccezionale potenza.
Questo vino per struttura può invecchiare per circa 15-20 anni.

Abbinamento

LA CALLAIA Bianco Veronese IGT si può bere subito dopo l'apertura, ma la migliore espressione richiede almeno 30 minuti di decantazione.

Premi
Luca Maroni (Italia) - 93/100.
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