Caratteristiche principali
0,75 l.
Rosso secco.
Uva di bacca rossa Veneto.
Barrique francese.
13,5%.
Uva raccolta a mano.
Di alta quota 380-520 m s.l.m.
Breve descrizione
Vino secco rosso, Il Rubicondo è un vino ricco di profumi e piacevole al palato, mantiene a lungo le sue caratteristiche anche nelle bottiglie aperte da più giorni.
Descrizione del sommelier
Vino di colore rosso rubino intenso.
La nota olfattiva inizia con toni eleganti e leggeri delle erbe e del tabacco. Il sapore è così piacevole e ricco come il bouquet, con gusto di ciliegie mature, con note di bacche e marzapane ed un tocco di cioccolato alla fine.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a selvaggina. Il Rubicondo IGT è bevibile subito dopo l’apertura, ma la migliore espressione richiede almeno 30 minuti di decantazione.
Premi
Annata 2021:
Luca Maroni (Italia) - 93.
Annata 2019:
Luca Maroni (Italia) - 92.
Annata 2018:
Luca Maroni (Italia) - 92.
Annata 2016:
Luca Maroni (Italia) - 92.
Annate più vecchie:
Luca Maroni (Italia) - 89/100.
SAKURA 2018 (Giappone) - Oro.
Luca Maroni (Italia) - 93.
Annata 2019:
Luca Maroni (Italia) - 92.
Annata 2018:
Luca Maroni (Italia) - 92.
Annata 2016:
Luca Maroni (Italia) - 92.
Annate più vecchie:
Luca Maroni (Italia) - 89/100.
SAKURA 2018 (Giappone) - Oro.