Caratteristiche principali
0,75 l.
Rosso secco.
Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.
Barrique francese.
15%.
Tappo certificato no TCA.
Uva raccolta a mano.
Di alta quota 380-520 m s.l.m.
Breve descrizione
Vino rosso secco prodotto con la fermentazione nella vasca di nostro brevetto Fermentino Ca'Botta® per un corpo raffinato e intenso.
Descrizione del sommelier
Vino rosso di un colore rubino intenso. La nota olfattiva rivela piacevoli fragranze di ciliegia, granato con note eleganti di erbe e tabacco. Il gusto è intenso e raffinato, complesso nel corpo con note di timo, ribes nero, more e ciliegie.
Abbinamento
Si abbina perfettamente con coniglio in umido e con i primi tradizionali. Vino è bevibile subito dopo l’apertura, ma la migliore espressione richiede almeno 60 minuti di decantazione.
Premi
Vintage 2018:
Luca Maroni (Italy) - 96.
DWWA 2023 (Regno Unito) - 90 (Argento).
La decima edizione dei SAKURA Japan Women's Wine Awards 2023 (Giappone) - ORO.
The WineHunter Award 2022 (Italia) - Rosso.
Annata 2017:
DWWA 2021 (Regno Unito) - Argento.
Luca Maroni (Italia) - 96.
Annata 2016:
Luca Maroni (Italia) - 93.
Decanter World Wine Awards 2021 (Regno Unito) - Bronzo.
Annata 2015:
Luca Maroni (Italia) - 93.
Rivista Decanter degustazioni vini Valpolicella DOC - Maggio 2022 - 95 punti.
James Suckling (Stati Uniti) - 88.
Annate precedenti:
Decanter Asia Wine Awards - 94/100 (premio d'argento), annata 2014.
The WineHunter Award ROSSO tra 88 e 89.99 punti su 100 (annata 2014).
Luca Marconi (Italia) - 93/100 (annata 2014).
AIS Veneto Vinetia.it (Italia) - 3 rosone.
Luca Maroni (Italy) - 96.
DWWA 2023 (Regno Unito) - 90 (Argento).
La decima edizione dei SAKURA Japan Women's Wine Awards 2023 (Giappone) - ORO.
The WineHunter Award 2022 (Italia) - Rosso.
Annata 2017:
DWWA 2021 (Regno Unito) - Argento.
Luca Maroni (Italia) - 96.
Annata 2016:
Luca Maroni (Italia) - 93.
Decanter World Wine Awards 2021 (Regno Unito) - Bronzo.
Annata 2015:
Luca Maroni (Italia) - 93.
Rivista Decanter degustazioni vini Valpolicella DOC - Maggio 2022 - 95 punti.
James Suckling (Stati Uniti) - 88.
Annate precedenti:
Decanter Asia Wine Awards - 94/100 (premio d'argento), annata 2014.
The WineHunter Award ROSSO tra 88 e 89.99 punti su 100 (annata 2014).
Luca Marconi (Italia) - 93/100 (annata 2014).
AIS Veneto Vinetia.it (Italia) - 3 rosone.