Cajo’ Amarone della Valpolicella DOCG

Caratteristiche principali
Объем
0,75 l.
Цвет и сахар
Rosso secco
Сорта винограда
Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.
Вяленый виноград
100% di uve appassite.
Выдержка в бочке
Barrique francese.
Крепость
16%.
Cork
Tappo certificato no TCA.
Harvesting
Uva raccolta a mano.
Vineyard Altitude
Di alta quota 380-520 m s.l.m.

Breve descrizione

Il migliore Amarone della casa dei vini Ca'Botta. La concentrazione di bacche estende i confini del gusto. Uno dei rappresentanti del vino più corposi, densi e profumati, con questo nome tradizionale.

Descrizione del sommelier

Vino denso e molto concentrato dal colore rosso intenso, quasi nero. Il profumo inizia con i toni forti e incredibilmente lunghi di mora e ciliegia, conditi con pepe verde, cioccolato fondente, timo, rosmarino, fiori di campo, miele di erbe e miele con sfumature di fumo. Il sapore è altrettanto corposo e ricco come il bouquet, con note amare di liquore di mandorle nel retrogusto. Questo è un vino perfettamente equilibrato e degno di nota.

Abbinamento

L’Amarone della Valpolicella DOCG Tenuta Cajo' si accompagna perfettamente insieme a una deliziosa bistecca o un piatto di selvaggina. Come spuntino leggero richiede formaggi stagionati. La ricca densità di questo vino d’autore vi sazierà perfettamente anche senza cibo, quindi l'accompagnamento non è necessario.

Premi
Annata 2014:

Decanter Asia Wine Awards 2019 - 9/100 (premio Silver)
Luca Maroni (Italia) - 96/100
The WineHunter 2019 (Italia) - Premio ROSSO da 88 a 89,99 punti su 100.

Annate precedenti:

Luca Maroni (Italia) - 92/100 (il miglior vino)
Luca Gardini (Italia) -90/100
Verona Wine TOP 2016, 2017, 2018 (Italia) - Medaglia d'oro
SAKURA 2018 (Japan) - Double Gold.
I vini di Veronesi (Italia) -90/100
18 ° Berliner Wein Trophy (Germania) - Medaglia d'oro
Mundus Vini (Germania) - Medaglia d'oro
The WineHunter Award 2019 (Italia) - Award Rosso.
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