Caratteristiche principali
0,75 l.
Rosso secco.
Uva di bacca rossa Veneto.
Barrique francese.
14,5%.
Tappo certificato no TCA dal 2020.
Breve descrizione
Vino rosso secco prodotto con la fermentazione nella vasca di nostro brevetto Fermentino Ca'Botta® per un corpo extra potente.
Descrizione del sommelier
La nota olfattiva inizia con profumi delle ciliegie, dei lamponi e delle bacche di bosco per poi essere seguita da un pepe verde e da erbe piccanti. Il gusto di more e ribes nero è seguito da un retrogusto lungo e complesso, che unisce il calore e la morbidezza tipici degli autoctoni del Veneto, con i tannini del giovane e potente Cabernet Sauvignon, troverete il retrogusto ricco di toni di timo e ciliegie.
Abbinamento
Va abbinato perfettamente con piatti di carne arrosto. Cerviero Rosso Veneto IGT è bevibile subito dopo l’apertura, ma la migliore espressione richiede almeno 20 minuti di decantazione.
Premi
Annata 2020:
Luca Maroni (Italia) - 93.
DWWA 2023 (Regno Unito) - 89 (Bronzo).
Annata 2017:
Luca Maroni (Italia) - 95.
Annata 2016:
Luca Maroni (Italia) - 96.
Premio WineHunter 2020 (Italia) - ROSSO.
DWWA 2021 (Regno Unito) - 86 (Bronzo).
Annate più vecchie:
SAKURA 2018 (Japan) - Gold.
The WineHunter Award 2019 (Italia) - Candidato Award.
Luca Maroni (Italia) - 89/99
I Vini Veronelli (Italia) - 2 stelle
EnoConegliano (Veneto, Italia) - Sigillo di bronzo
Luca Maroni (Italia) - 93.
DWWA 2023 (Regno Unito) - 89 (Bronzo).
Annata 2017:
Luca Maroni (Italia) - 95.
Annata 2016:
Luca Maroni (Italia) - 96.
Premio WineHunter 2020 (Italia) - ROSSO.
DWWA 2021 (Regno Unito) - 86 (Bronzo).
Annate più vecchie:
SAKURA 2018 (Japan) - Gold.
The WineHunter Award 2019 (Italia) - Candidato Award.
Luca Maroni (Italia) - 89/99
I Vini Veronelli (Italia) - 2 stelle
EnoConegliano (Veneto, Italia) - Sigillo di bronzo